【华南农业大学预制菜领域新动作不断，研讨会聚焦产业创新发展】 9 月 21 日，“岭南特色预制菜产业创新发展研讨会”在广州华南农业大学举行，由广东省农业农村厅、华南农业大学、全媒体集团主办，华南农业大学食品学院承办。该研讨会吸引 200 位嘉宾，围绕预制菜多主题交流，探讨行业新趋势。现场设置产品展示区，12 家头部企业携成果亮相。广东省农业农村厅二级巡视员黄孟欣称，预制菜等农产品精深加工业是发展农业新质生产力的行动，广东重视预制菜产业，集群化发展初显成效。华南农业大学党委书记李凤亮表示，高校应在服务社会中发挥作用，该校正加快相关对接，强化产学研用结合。华南农业大学是国内预制菜科研主阵地，今年将迎 115 周年校庆和食品学院 30 周年院庆。去年首创预制菜研究生班，今年与新西兰粤商会签“出海”协议。2023 年，广东全口岸预制菜出口额 317 亿元，占全国 18.3%，出口目的地已覆盖全球六大洲。全媒体集团副总编辑邓红辉称，将加强合作，搭建产学研用协同创新平台，促进成果转化和产业化应用。会上，华南农业大学岭南特色预制菜创新研究院揭牌，十大创新技术同步发布。会议现场还签署系列校地、校企合作协议。我国预制菜产业预计到 2026 年市场规模达万亿元，广东已成为核心区之一，2023 年预制菜产值突破 700 亿元，同比增长超 25%。研讨会现场多位院士、专家、企业代表带来精彩分享，前瞻性探讨食品行业未来走向，为预制菜高质量发展建言献策。2024 级岭南特色预制菜创新班宣布正式开班，“全国预制菜产业高级研修班”也在报名中。
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