麦格理发布研究报告称，予统一企业中国（00220）“跑赢大市”评级，预计今次食安***对统一的影响仅约8200万元人民币，憧憬饮品业务将继续带动销售，将今明两年盈利预测下调4.6%及5%，目标价由8.4港元降至8港元。
该行指出，近日网上流传统一旗下产品老坛酸菜牛肉面内含老鼠头，引发食物安全疑虑，但相信影响属可控，因为该系列产品佔集团总销售约数个百分点，预期只会为全年净利润带来约不超过4.6%负面影响。统一于2022年亦遭遇过类似***，当时央视“315晚会”节目上揭露老坛酸菜制造过程存在卫生问题，导致该年度酸菜产品销售下跌40%，并因销毁逾期存货及减价去库存带来约1.5亿元人民币损失。
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