餐饮业营收喜破5万亿大关 烹饪技能教育再掀热潮

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  众所周知,餐饮业作为国民经济的重要组成部分,其在稳定就业、促进消费以及提升民生福祉方面扮演着举足轻重的角色。在近年来,尤其是2023年,全国餐饮业的发展可谓是喜讯连连,营收成功突破了5万亿大关,这标志着餐饮业的市场规模正在稳步扩大。   进入2024年,消费者的消费需求得到了进一步的释放,***日消费的潜力正加速显现。据国家统计局公布的数据,今年1-4月份,全国餐饮收入达到了惊人的1.73万亿,同比增长了9.3%,这一数据无疑彰显了餐饮行业旺盛的生命力与无限的市场潜力。   然而,行业的蓬勃发展也带来了对高技能烹饪人才的迫切需求。餐饮业作为劳动密集型行业,人才成本一直是企业管理中的重要支出。如今,随着市场竞争的加剧和消费者口味的不断变化,餐饮企业对于高技能、高素质烹饪人才的需求更加迫切。人才,已经逐渐成为了关乎餐饮企业长期生存、持续发展的重要因素。在这一时代浪潮中,烹饪职业学校如何迅速响应,按下人才培养的“快进键”,已然成为业界内外瞩目的焦点。

  面对餐饮行业对于高技能、高素质人才的迫切需求,中国东方教育(00667.HK)旗下新东方烹饪教育给出了令人满意的答案。作为烹饪职业教育的领军者,新东方烹饪教育始终秉持着与时俱进的教育精神,不断探索职业教育育人的新路径。其中,以赛促学、以赛促教的教学模式,正是其特色之一。通过举办技能竞赛,新东方烹饪教育不仅选拔出了一批批技艺精湛的高技能人才,更在竞赛的过程中,让学生们得以磨砺技艺,提升自我。  据了解,新东方烹饪教育在贯彻“以赛促学、以赛促教”的办学理念上,可谓是不遗余力。学校多次承办省级、市级烹饪技能竞赛,并荣获世界技能大赛集训基地的殊荣。

餐饮业营收喜破5万亿大关 烹饪技能教育再掀热潮
(图片来源网络,侵删)

  5月25日至26日,一场备受瞩目的烹饪盛事——2024中国美食烹饪锦标赛·中国新东方第八届全国烹饪职业技能大赛,在中国饭店协会与新东方烹饪教育的共同策划下,隆重拉开帷幕。这场大赛,不仅是一场技艺的较量,更是对职业教育与产业发展深度融合的有力推动。大赛精心策划,紧扣餐饮行业的最新发展趋势和重点项目,旨在通过搭建一个高水平的竞技平台,汇聚业内精英,共同探索烹饪技艺的边界和可能性。

  从比赛现场热烈的氛围中,记者可以深切地感受到,新东方烹饪教育作为国内烹饪教育的佼佼者,此次通过与众多餐饮企业、行业协会等机构的紧密合作,成功地将比赛打造成为了一个集交流、学习、创新于一体的盛会。

  据悉,在比赛的筹备与实施过程中,新东方烹饪教育充分发挥了其专业优势,积极与行业内的领军企业展开深入合作,共同研究并制定了更加符合行业发展需求的赛事标准。这些标准不仅涵盖了烹饪技艺的各个方面,还注重食材选择、营养搭配等细节,为整个餐饮行业树立了新的标杆。  通过此次大赛的举办,新东方烹饪教育还成功推动了行业技术水平的提升。在比赛中,众多优秀的厨师们纷纷亮出绝技,展示出了他们精湛的烹饪技艺和独特的创新思维,促进了行业内的交流与合作,为行业的持续发展注入了强大的动力。    可以说,新东方烹饪教育通过此次大赛的举办,展现出了其在推动行业标准制定、提升技术水平以及促进行业繁荣与发展方面的卓越成就。我们期待未来新东方烹饪教育能够继续发挥其在行业内的引领作用,为餐饮行业的持续繁荣做出更大的贡献。

  

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