李振江:“单点突破解全局”已基本失效,建立全要素竞争策略是核心

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专题:2024贵州白酒企业发展圆桌会议

  “守正创新共护贵州白酒品牌,凝智聚力壮大优势产业集群”。5月26日—27日,2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店召开,作为审视和规划贵州白酒产业发展的年度重要会议,贵州白酒企业发展圆桌会备受行业关注

李振江:“单点突破解全局”已基本失效,建立全要素竞争策略是核心
(图片来源网络,侵删)

  在5月26日下午举办的“白酒行业交流酒会”上,和君咨询副总经理李振江作主题分享。

  李振江认为,目前贵州白酒发展呈现出五大特点和问题:

  针对上述问题,李振江提出十点建议:

  1、产业升级。“科技创新+中国文化+健康生活”,就是产业发展的新动力,贵州白酒产业发展需要遵循这个产业逻辑来制定更为深入的跃迁***。“科技酱香“有可能是贵州白酒产业跃升的关键举措。

  2、产区建设。着力推动多元化特色产区建设、产区分级标准、生产技术标准的迭代与升级,必将拉动一批老名酒、新名酒的内在发展动力,从而实现产区升级更进一步。以产区特色建设为抓手,实现更立体的产业发展,最终使得贵州产区成为标杆性中国酒业产区。

  3、出海。强化国际化“出海”实践,专业化对接一批国际化***与平台。大力发展国际化渠道、生态融合,通过论坛交流、***互换、模式输出等方式,搭建贵州独具特色且务实的酒企品牌出海平台,具有战略性意义。

  4、产旅融合。进一步扩大贵州全域旅游与酒产业、酒产区的深度互动,重点打造一批“主题鲜明,热点突出,参与广泛,文娱性强“的产旅融合项目,从而带动产区建设从特色化向“文娱化”迈进。

  5、品质再升级。以智能制造带来的生产工具变化,从而实现“酒精对人体伤降到更低”的品质再升级,是当下及未来酒企突破性发展的新课题与核心课题。

  6、市场建设。“单点突破解全局”的方***在市场建设端基本失效,规模性酱酒企业需要建立全要素竞争策略是“打破内卷”的核心工作

  7、区域选择。三四线城市消费性支出比例保持在39%,高于全国平均比例37%, 四线城市的酒水消费呈增长态势,战略性的广泛布局具有务实价值。

  8、价位需求。200-600元/瓶(成交价)全行业扩容25%以上,300元价位段浓香与酱香的重要分水岭,聚焦***、系统谋划具有中短期发展现实意义。1000元以上价格带本质不是品类之争,而是品牌之争。

  9、渠道变量。烟酒行与餐饮渠道的进一步深耕与精细化运作势在必行。同时渠道出现新变量,宴席市场竞争进一步加剧,婚宴活跃度持续降低,成交额总体下降约5%左右;满月宴保持小幅增长,寿宴和升学宴出现增量势头,有针对性和重点的渠道策略是变化发展的基础

  10、组织。“有人有发展,无人就倒退”已经成为全行业共识,持续加大组织规模扩编,强化人均单产考核、完善一体化的激励机制,是志存高远的酱酒企业的不二选择。

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