“守正创新共护贵州白酒品牌，凝智聚力壮大优势产业集群”。5月26日—27日，2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店召开，作为审视和规划贵州白酒产业发展的年度重要会议，贵州白酒企业发展圆桌会备受行业关注。
在5月26日下午举办的“白酒行业交流酒会”上，尼尔森高级研究总监苏伟娜作分享。
苏伟娜谈到，今年一季度的调研结果显示，在经济下行、食品价格上涨等压力下，消费者对未来的消费更为理性，价格敏感型消费者越来也多。消费者正通过调整消费方式来适应不断变化的市场环境和财务状况，通过控制整体消费、利用手机APP获取折扣信息、网上购物以获取更优惠价格，更关心产品的性能等。
聚焦到酒行业的消费，她认为，价格分化、渠道多元、场景深潜将是未来酒行业发展的三大主流趋势。
价格方面，消费档次倾向两极化，表现在包装上，体现为送人礼盒装要有档次，自己喝光瓶酒也没关系。她指出，2023年，光瓶酒市场很热闹，各个价格带都出现了光瓶酒，几乎所有名酒也加入到光瓶酒市场之争。据中国酒业协会的数据，2013年，光瓶酒销售约352亿元，到2022年已达到1146亿元，预计2024年可能突破1500亿元，光瓶酒赛道值得关注。
渠道方面，逐渐向020转变，酒类电商等新兴渠道分散。她指出，千元价位段用户更偏好通过线下渠道购买产品，尤其是烟酒专卖店、中高档饭店，购买比例明显高于其他价位段的用户，是未来渠道扩展的机会点，未来可持续深耕；而在低价位产品方面，即时购买比例较高。
场景方面，传统消费场景面临新的挑战和机遇，尤其是婚宴面临挑战。2022年结婚登记对数下降到683万对，已连续九年下降，虽然2023年登记对比上一年增加84.5万对，但年轻人数量下降、适婚人口男多女少、初婚年龄推迟以及年轻人对婚宴的态度发生转变，都使婚宴面临极大的挑战。
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